Acides aminés

Issus de la digestion des protéines et éléments constitutifs du tissus musculaire, les acides aminés sont les éléments clé de la construction et de la croissance du muscle. Il y a 22 acides aminés dont 9 sont dits "essentiels" c'est-à-dire que le corps ne peut pas en fabriquer lui même : valine, isoleucine, leucine (ces 3 premiers forment les BC...

Issus de la digestion des protéines et éléments constitutifs du tissus musculaire, les acides aminés sont les éléments clé de la construction et de la croissance du muscle. Il y a 22 acides aminés dont 9 sont dits "essentiels" c'est-à-dire que le corps ne peut pas en fabriquer lui même : valine, isoleucine, leucine (ces 3 premiers forment les BCAA ou acides aminés branchés), lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, histidine. 3 autres acides aminés non-essentiels sont importants pour la régénération musculaire du sportif et pour protéger du catabolisme. Il s'agit de l'arginine, la cystéine et la glutamine qui ne sont généralement pas apportés en quantité assez importante par la nourriture.

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